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SUMMARY:L’educazione alimentare per una scuola che genera benessere
DESCRIPTION:Un’alimentazione bilanciata è necessaria per la crescita e lo sviluppo dell’organismo, soprattutto durante l’età evolutiva. La refezione scolastica ha l’obiettivo di trasmettere una corretta educazione al cibo, abituando i bambini a stili alimentari salutari che riducono il rischio di malattie croniche come obesità, diabete e patologie cardiovascolari. Questi temi saranno affrontati nella tavola rotonda attraverso interventi che forniranno al tempo stesso un quadro di riferimento generale e illustreranno l’esperienza maturata da iCARE – azienda in house del Comune di Viareggio – nella gestione del servizio di refezione scolastica sul territorio viareggino.\n\nSaluti:\nRappresentante dell’Amministrazione Comunale di Viareggio\nMoreno Pagnini – Presidente di iCARE\nCon la partecipazione di:\nClaudio Oliva – Ufficio Scolastico Ministero Istruzione e Merito di Lucca\nStefania Tori – Responsabile Refezione scolastica iCARE\nSilvio Barbero – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\nAlessandro Venturi – Responsabile del Centro Educazione del Gusto di Prato\n
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