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SUMMARY:Il Bollito del tuo macellaio di fiducia (uso e riuso)
DESCRIPTION:La differenza tra lesso e bollito,\nI tagli e le tipologie di carne da utilizzare,\nCome preparare un buon bollito e varianti,\nCome fare un buon brodo di carne,\nGli odori a corredo,\nIl riuso degli scarti, non si butta via niente\nSaranno le domande alle quali risponderemo! Dimostrazione e assaggio del Bollito di Macelleria Franceschini.\n\nAbramo Franceschini – Macelleria Franceschini (Viareggio)\nGianfranco Pucci – Presidente Associazione Macellerie della Versilia e titolare della Macelleria Pucci (Viareggio)\n
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CATEGORIES:Show Cooking
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