Benvenuti alla mia tavola

Mise en Place, espressione francese utilizzata per indicare il procedimento di preparazione del servizio e allestimento completo della tavola.

In questo laboratorio:

• conosciamo la preparazione di tutto il materiale necessario per un corretto servizio e come posizionarlo sulla tavola
• le funzioni del sommelier. Cosa può fare il tuo sommelier per te?

Dalla cantina, al ristorante, dalla corretta apertura della bottiglia al servizio fino alla comunicazione.

Laboratorio gratuito fino ad esaurimento posti (20 persone)