Inaugurazione
Taglio del nastro con le autorità, i produttori e la presenza di Hamza Imane, trentaquattrenne di origine Marocchina residente in Versilia quattro volte campione del mondo di Kickboxing.
Apertura dei lavori e brindisi di apertura.
Interviene
Slow Food Versilia, i produttori e i protagonisti della manifestazione
