Il testarolo al profumo di Estate
Testarolo biologico della lunigiana, con pesto vegetale di mandorle, basilico, lievito alimentare prodotto su base di melassa, limone fermentato e emulsione di aglio nero in aceto balsamico.
Silvia Callarelli, founder di “Amasia Sustainable Living”,
piccolo Bistrot Vegano ed enoteca naturale nel cuore di Pietrasanta con al suo interno una sezione di shop di prodotti sostenibili per la cura della casa, cosmetica naturale per la cura della persona e alimenti a base vegetale.
Sergio Pagani – La Rita – Azienda agricola Bio
Interviene
Silvia Callarelli
Modera
Ivan e Giovanni di Cucine LUBE